黒服・店長向けマネジメント 【戦略編】キャストに何も言えない黒服へ。お前は何を恐れている?
キャストが客を選ぶ。自分にとって都合のいい相手とは連絡先を交換する。面倒そうな相手や、すぐに売上につながりそうにない相手とは、最初から関係を築こうとしない。もちろん、誰とでもつながればいいわけじゃない。危険な相手を避ける判断も必要だ。だが、...
黒服・店長向けマネジメント キャスト向け実践 選り好みする前に、まずスタートラインに立て。売れる可能性を自分で潰すキャストたち
最近、現場で感じることがある。連絡先を交換する段階から、相手を選んでいるキャストが少なくない。金を使ってくれそうな客。面倒なことを言わなそうな客。自分にとって都合のいい客。そういう相手とは積極的につながろうとする。一方で、今すぐ大きな金を使...
黒服・店長向けマネジメント 限界を感じたときこそ、自分の目を疑え。25年の現場で見えてきた「本当の盲点」
綺麗なマニュアルを読んだ。成功者の話も聞いた。売上を上げる方法も、人を動かす技術も、一通り学んだ。それなのに、現場が思うように動かない。キャストとの関係は崩れる。黒服は育たない。売上は安定しない。問題が起きるたびに、自分が走り回って何とかす...
キャスト向け実践 指名が来ないときこそ、自分の目を疑ってみてほしい。25年の現場で見えてきた「本当の盲点」
指名が来ないときこそ、自分の目を疑ってみてほしい。25年の現場で見えてきた「本当の盲点」接客の勉強もした。先輩のアドバイスも聞いた。LINEの返し方も、会話の広げ方も、一通り覚えた。それなのに、指名が増えない。フリーで切られる。お客様は一度...
キャスト向け実践 「私、向いてないのかな…」と1人で泣いている貴女へ
「周りの子は指名も取れて売上も上がっているのに、私だけフリーのお客様に切られる」「店長や黒服に相談しても『もっと営業LINE送りなよ』『愛想よくしなよ』としか言われない」「お店で浮いている気がして、出勤するのが怖くて毎晩1人で泣いている」も...
黒服・店長向けマネジメント 「うちの店は派閥もないし平和だ」と安心している店長ほど危ない
「昔みたいに女の子同士がバチバチやり合う派閥争いもなくなった」「表立った喧嘩もないし、うちの店は人間関係がうまくいっている」もしお前が店長やオーナーとしてそう安心しているなら、今すぐその認識を改めろ。結論から言う。現代の夜の現場において、「...
黒服・店長向けマネジメント 【小箱 vs 大箱】小箱の店長が大箱のノウハウを真似すると店が潰れる理由
「大箱で実績を出した優秀な店長を引き抜いたのに、なぜかうちの店(小箱)に来たらさっぱり売上が上がらない」「小箱で結果を出していた黒服を大箱のチーフに抜擢したら、ホールが回らなくなって崩壊した」夜の現場で、こういう悲劇を一度は見たことがあるは...
黒服・店長向けマネジメント 売上が伸びない店に共通する「3つの罠」と、今日から効く改善策
「キャストの面接も採用もうまくいってるはずなのに、なぜか数字が伸びない」「黒服やスタッフに指示は出してる。それなのに現場の空気が重く、オペレーションが回らない」お前が今、店長や幹部として現場の売上や組織に頭を抱えているなら、まず結論から言う...
入門・業界の基礎 マッチ売りの少女のように ― キャバクラの「一杯」に込められた意味
キャバクラのキャストドリンクは、売上のための作業ではなく「あなたと同じ時間を過ごしてもいいですか」という意思表示。昭和から続く夜の作法を、マッチ売りの少女になぞらえて綴ります。
キャスト向け実践 LINEの既読スルーは、実は悪くない
既読をつけたまま返さない。多くのキャストはこれを「失敗」だと思っている。だが、使い方次第では武器になる。即レスは、安心を与える。安心は、時に「もう追わなくていい」という油断を生む。少しの間、返信が来ない。その空白の時間に、客は勝手に想像を膨...